Informationen über die kroatische Küche, traditionelle Getränke und vieles mehr
Verfasst von Mario Kelava am 20. Dezember 2008
Auf Tina’s Blog habe ich mal wieder einen interessanten beitrag über Feinkost in Kroatien gefunden.
Kroatische Feinkost ist sehr vielseitig und auch in Deutschland erhältlich. Den Kennern der kroatischen Küche ist bekannt, dass diese nicht nur aus Ćevapćiči und Đuveć Reis besteht 
, sondern eine sehr vielfältige als in den typischen kroatischen Restaurannts angeboten wird.
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Verfasst von Mario Kelava am 2. September 2008
Der kroatische Winzer aus Hum an der Sutla „Boris Drenški“ konnte beim internationalen Wettbewerb des bekannten Magazins „Dekanter“ aus London zwei Goldmedaillen in den Kategorien Chardonay und Riesling gewinnen. Die Jury hatte insgesamt ca. 9.400 Weine aus der ganzen Welt zu beurteilen.
Die Jury bestand aus Sommeliers, ausgewiesenen Weinkennern, Hoteliers, Wirten und Händlern.
Mit dieser Auszeichnung ist es dem Wein aus dem kroatischen „Zagorje“ gelungen unter den 12 besten Weinen der Welt zu gelangen. Dieser Erfolg spornt vielleicht auch andere kroatische Winzer zu Höchstleistungen an.
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Verfasst von Mario Kelava am 3. April 2008
Auf Initiative einer Vereinigung von Gastronomen und Toursitik Mitarbeitern ist die Vorschrift über die Kennzeichnung, Werbung und Präsentation von Lebensmitteln ersetzt worden. Die alte Vorschrift beinhaltete eine kritische Klausel im Bezug auf die Verpflichtung zur Angabe von Herkunft der Hauptbestandteile von Hauptbestandteilen der Gerichte bzw. verkauften Lebensmittel. Diese Verpflichtung ist in dem Sinne verändert worden, dass die Hotel- und Gaststättenbetriebe nur auf Anfrage des Gastes zur mündlichen Auskunft verpflichtet sind.
Die Umsetzung der alten Vorschrift wäre nach Aussagen von Verbandsvertretern schlichtweg unmöglich und auch nicht kontrollierbar gewesen.
Trotzdem kann das Informationsrecht des Konsumenten befriedigt werden, wenn auch nicht schwarz auf Weiß belegbar.
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Verfasst von Mario Kelava am 1. November 2007
Gestern endete die Zeichnungsfrist für die Aktien der Atlantic Gruppe. Die Preisspanne lag zwischen 750 und 960 kroatischen Kuna (HRK). Der Ausgabepreis wurde bei 935 HRK festgesetzt und lag damit im oberen Bereich.
Die Aktien waren 5-fach überzeichnet und es haben insgesamt über 26.000 Bürger an der Ausschreibung teilgenommen. Der Handel findet an der Börse in Zagreb statt.
Die Atlantic Gruppe ist Kroatiens führender Hersteller von Instant Vitamin Getränken und Sport Food.
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Verfasst von Mario Kelava am 17. September 2007
Im Blog von Filip habe ich einen interessanten Artikel gefunden:
Hinweise beim Kauf von frischen Fisch nicht nur in Kroatien:
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